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而邹建民则开始着手制作手工面。

为了让面条更具柔软性，他在面团里加入了少许盐和碱，然后用力揉和起来。

他像擀馄饨皮似的擀着，不过他会把擀好的面胚用木棍卷起来，再把木棍抽出来，然后用刀切成三四毫米宽的面条，接着撒点面粉，抖一抖，面条就做好啦！

接下来，他把面条按一碗的量堆成一堆堆的，再把这些堆放在蒸笼里蒸。

等快九成熟的时候，他打开蒸笼，把蒸好的熟面一堆堆地分开放在面板上晾干。

姜论标还是头一回看到面条是这样蒸出来的，他好奇地问：“建民！

你这面条卷成一堆，咋烧啊？”

汪美芳赶忙抢着说：“我们在星口开饭店的时候，都是这么做的，可好吃了呢！

我们的面条在星口的生意可好啦，蒸好的面条下锅用水焖一会儿就行，再用筷子抖开，就可以加调料出锅啦！

比一般面条煮的时间短，速度快，没几分钟就能出锅，然后就可以炒下一锅咯！”

邹建民脸上洋溢着笑容，热情地说道：“等会你们拿几饼回去，晚上尝尝看味道如何，反正姑父喜欢吃面条，这面条肯定合他的口味。”

邹小红听后，也笑着回应道：“我拿回去的话，你们不就少卖几碗了吗？”

她的语气中透露出一丝担忧。

然而，汪美芳却不以为意地笑了笑，安慰道：“这才几斤面粉而已，成本很低的，比外面买的便宜多啦！

别担心，等会多拿点去，要是不够，姑父自己也会做的嘛。”

时间过得很快，转眼间就到了下午两点半。

邹建民忙碌地在厨房里制作着两笼包子，热气腾腾的包子刚刚出笼，就有顾客上门来购买点心了。

“老板！

你们这儿有没有气糕啊？”

顾客一进门便开口问道。

邹建民连忙停下手中的活计，面带微笑地解释道：“我们这家店才开业没几天呢，气糕目前还没有开始售卖哦。

不过您别着急，后续我们都会有的，只是还需要再等两天啦。

您是自己吃呢，还是有其他用途呀？”

客人听后，嘴角上扬，露出了一丝笑容，回答道：“我家里正在搞装修呢，请了几个匠人来帮忙，每天都少不了给他们准备一些点心。

要是你们这儿有气糕卖，那我就不用大老远地跑去车站买啦，可方便多啦！”

“用匠人啊！

你可以买几个包子，再烧几碗馄饨，或者给他们烧面条、素粉、年糕都可以的。”

汪美芳热情地向客人介绍着店里的美食，脸上洋溢着亲切的笑容。

客人听了她的推荐，笑着说道：“老板娘，你可真会做生意啊，哈哈……那就给我来十五个包子，五碗馄饨吧。”

邹建民一听，心里乐开了花，这可是个大客户啊！

他连忙满脸笑容地递上一支烟，说道：“老板，来，抽支烟。”

顾客也毫不客气地接过香烟，笑着说道：“老板，你太客气啦！

祝你生意兴隆啊！”

汪美芳则迅速地在锅里煮好了馄饨，熟练地将它们捞起，放入碗中，再加上一些调料，然后用保鲜膜将碗口封住，打包好递给客人。

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