第2章

观诗如对镜，这样从容珍重的心态来看待《诗经》，是更适合现代人的方式。

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思无邪作者：安意如

对面的女孩看过来——关关雎鸠，在河之洲

关关雎鸠，在河之洲。

窈窕淑女，君子好逑。

参差荇菜，左右流之。

窈窕淑女，寤寐求之。

求之不得，寤寐思服。

悠哉悠哉，辗转反侧。

参差荇菜，左右采之。

窈窕淑女，琴瑟友之。

参差荇菜，左右芼之。

窈窕淑女，钟鼓乐之。

——《周南·关雎》

犹豫了很久才动笔写《关雎》。

首先是大家对它都太熟了，诗经开篇的一篇，已成滥殇，几乎到学龄前儿童也张口就来的地步，写起来就好比要把青菜豆腐做得人人称羡，伤脑筋的很；二是犯馋，一想到《关雎》，我第一时间想起的不是诗句，而是《射雕英雄传》里黄蓉做的那个麻烦到家又好吃到家的好逑汤，于是就心思坏坏地想把那斑鸠抓了去，找黄蓉做道“好逑汤”，吃得滋儿滋儿地，该多好。

……黄蓉笑盈盈的托了一只木盘出来，放在桌上，盘中三碗白米饭，一只酒杯，另有两大碗菜肴。

郭靖只觉得甜香扑鼻，说不出的舒服受用。

只见一碗是炙牛ròu条，只不过香气浓郁，尚不见有何特异，另一碗却是碧绿的清汤中浮着数十颗殷红的樱桃，又飘着七八片粉红色的花瓣，底下衬着嫩笋丁子，红白绿三色辉映，鲜艳夺目，汤中泛出荷叶的清香，想来这清汤是以荷叶熬成的了。

黄蓉在酒杯里斟了酒，放在洪七公前面，笑道：“七公，您尝尝我的手艺儿怎样？”

洪七公哪里还等她说第二句，也不饮酒，抓起筷子便夹了两条牛ròu条，送入口中，只觉满嘴鲜美，绝非寻常牛ròu，每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆慡口，诸味纷呈，变幻多端，直如武学高手招式之层出不穷，人所莫测。

洪七公惊喜交集，细看之下，原来每条牛ròu都是由四条小ròu条拼成。

洪七公闭了眼辨别滋味，道：“嗯，一条是羊羔坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子，还有一条……还有一条……”黄蓉抿嘴笑道：“猜得出算你厉害……”她一言甫毕，洪七公叫道：“是獐腿ròu加免ròu揉在一起。

”黄蓉拍手赞道：“好本事，好本事。

”郭靖听得呆了，心想：“这一碗炙牛条竟要这么费事，也亏他辨得出五般不同的ròu味来。

”洪七公道：“ròu只五种，但猪羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，一共有几般变化，我可算不出了。

”黄蓉微笑道：“若是次序的变化不计，那么只有二十五变，合五五梅花之数，又因ròu条形如笛子，因此这道菜有个名目，叫做‘玉笛谁家听落梅’。

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